Am Samstag, den 27.3.2010 wurde in den Räumlichkeiten des ehemaligen Cafe Panaíso ein neues Restaurant mit mediterraner Küche eröffnet. Milan, ehemals Chefkoch im Mar y Monte verwirklicht nun seinen Traum vom eigenen Lokal : "Casa Milan". Die gut besuchte Eröffnungsfeier mit Live-Musik, Kostproben von Milans Kochkunst und guter Laune dauerte bis spät in die Nacht.