Samstag, 23. März 2024

Neues Projekt in Conil / El Colorado - ökologischer Markt

Übersetzter Bericht aus  VIVA CONIL vom 27.2. 2024

original Artikel: https://vivaconil.es/conil/1573258/finca-ecocinelle-o-la-pura-armonia-con-la-naturaleza-para-que-las-fresas-sepan-a-fresas/

Finca Ecocinelle oder pure Harmonie mit der Natur, damit Erdbeeren wie Erdbeeren schmecken


Vor Tagen wurde mir erzählt, dass eine Reihe von Leuten einen Markt für Produzenten und Kunsthandwerker aus der Region Janda organisierten. Die Idee ist, dass es sich in El Colorado befindet und im März eröffnet wird. Das Projekt reizt mich und ich beschließe, mit einem seiner Förderer, Pedro José Muñoz Sánchez, zu sprechen, der zusammen mit seiner Partnerin Elisa Patiño auch Manager eines ökologischen Bauernhofs im Viertel Barrio Nuevo ist. Bevor ich ihn anrufe, recherchiere ich ein wenig … die Farm heißt Ecocinelle … Puh! Der Name weckt in mir bereits die Neugier, die mich bei vielen Gelegenheiten dazu bringt, wundervolle Menschen kennenzulernen, solche Menschen,
deren Existenz unerlässlich ist, damit die Welt nicht der Mist ist, den so viele andere aus ihr machen wollen. Ohne dass das Wort existiert, nenne ich sie privat Homo-Gleichgewicht... Also wähle ich seine Nummer und wir treffen uns... er schickt mir den Standort, seine Farm liegt in der Gasse Pies Quemados... Ugh! Es sieht gut aus…

„Mein Großvater war der erste Siedler, dann hat mein Vater die Landwirtschaft weitergeführt und wir sind die dritte Generation“, obwohl sie seit einigen Jahren „biologisch und zertifiziert“ produzieren und das Zertifizierte hervorheben, weil das Gesetz es so vorsieht und weil es so ist Es ist nicht einfach, diese Zertifizierung zu haben (und aufrechtzuerhalten).
Wir wollen das, was wir hier haben, wertschätzen und unsere Produkte den Kunden näher bringen. Wir möchten den Reichtum der Region visualisieren, von Weinen, Öl, Käse, Honig, Salz, Gemüse bis hin zu Kunsthandwerk.


Das Ziel des Treffens besteht darin, über den Markt zu sprechen, aber es geht darum, zu sehen, wie sich die Farm und das Drehbuch, das ich im Kopf hatte, völlig verändern ... Vor dem Markt möchte ich wissen, wer Pedro José Muñoz Sánchez (Er Perico) und Elisa sind Patiño sind... „Dieser verrückte Mann mit den langen Haaren“, von dem jeder weiß, dass er ein bisschen verrückt ist… auf jeden Fall ein Pionier, „eine Speerspitze“ der biologischen Produktion in den Gebieten ehemaliger Siedler, die Barrio Nuevo und El Colorado umgeben … Tatsächlich sind sie es nicht. Wenige Landwirte fragen ihn bereits nach diesem und jenem und lassen sich sogar von einem Mann beraten, der der dritten Generation von Landwirten angehört und verschiedene Systeme oder Varianten praktiziert bzw. umgesetzt und gearbeitet hat der Landwirtschaft. Bis er sich vor einigen Jahren für den ökologischen Landbau entschied. Die Umwelt dankt es Ihnen, Ihre Gesundheit auch... und zweifellos Ihr Gaumen. Erdbeeren, die nach Erdbeeren schmecken, Tomaten, die süß sind .

Tatsächlich kommen ein- oder zweimal im Jahr Inspektoren auf die Farm, um den Garten und die Verkäufe zu analysieren ... „und sie gehen voller Freude“ über die Arbeit, die dort geleistet wird. Und bevor man diese Zertifizierung erhält, „müssen wir uns zunächst registrieren und bezahlen (lacht). Nach diesem Verfahren muss der Betrieb zwei Jahre lang auf Bio umgestellt werden, damit das Land regeneriert und von Chemikalien befreit wird.“ Zwei Jahre, die für jeden Produzenten sehr hart sind, weil „es keine Beihilfen gibt, keinen Markt, noch kann man das Wort Bio verwenden … es hat viel Arbeit gekostet, viele Opfer gebracht und jetzt geht es uns gut, zumindest uns jetzt.“ zahlen müssen (lacht).“

Es ist eine schwierige Zeit, die viele Landwirte zurückwirft … „Sie sollten uns mehr Möglichkeiten bieten, insbesondere für diejenigen, die anfangen wollen.“ „Auf diese Weise würden viel mehr Menschen in den ökologischen Bereich einsteigen“ … zumindest wenn die letztendliche Absicht der Verwaltungen darin besteht, die Umwelt und die Gesundheit zu fördern.

Andererseits „ist es eines unserer Ziele, das auch allen Produzenten gelten sollte, die Souveränität beim Verkauf zu erlangen, damit wir den Preis festlegen können... andernfalls schauen wir uns zum Beispiel die Proteste an, die stattfinden.“ Die Souveränität im Vertrieb ist der einzige Weg, voranzukommen, sei es im Direktvertrieb oder über Genossenschaften, solange diese nicht manipuliert oder politisiert werden. Wenn die Erdbeere drei Euro wert ist, warum muss ich sie dann für zwei Euro und unter den Produktionskosten verkaufen?“


Die kleinen Käfer... die Hilfsfauna

Währenddessen öffnet er eine Kiste, die per Kurier eingetroffen ist. Daraus holt er ein kleines Glas voller Käfer hervor ... „Es handelt sich um Aphidius colemani, eine parasitoide Mikrowespe“, die in Indien beheimatet ist, obwohl sie derzeit in allen Mittelmeerländern eingebürgert ist. Ich halluziniere... aber das ist nicht der Punkt.

Wir nähern uns einer Pflanze, die mit der Struktur der übrigen Pflanzen bricht. „Ein Ährengras… konkret ist es Gerste…“. Ich schaue es mir an und es ist voller kleiner schwarzer Punkte … „Das sind Blattläuse … Rhopalosiphum padi … und sie sind die Nahrung der Wespen, die sie parasitieren.“ Sie legen ein Ei hinein. Das Gute daran ist, dass es speziell gegen Unkräuter wirkt, sich in der Kultur nicht ausbreitet und eine wirksame Methode gegen andere Unkräuter ist, während wir es mit Colemani bekämpfen und so ein natürliches Ökosystem schaffen, das es uns ermöglicht, es nicht verwenden zu müssen Pestizide und andere Gifte. Und es ist viel effektiver.“

Es ist das erste Mal, dass ich den Einsatz von Hilfsfauna für den ökologischen Landbau beobachte. Wie Pedro und Elisa mir erklären, handelt es sich um einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz für den Lebensmittelanbau. Wenn ich das richtig verstehe, wird bei dieser Methode die Anwesenheit und Nutzung nützlicher lebender Organismen gefördert, um Schädlinge zu bekämpfen und die Gesundheit der Pflanzen zu verbessern, anstatt sich auf synthetische Chemikalien zu verlassen.

Zur Hilfsfauna zählen Insekten, Spinnentiere, Vögel und andere Organismen, die eine grundlegende Rolle bei der biologischen Schädlingsbekämpfung spielen. Diese räuberischen oder parasitoiden Organismen tragen dazu bei, die für Nutzpflanzen schädlichen Insektenpopulationen unter Kontrolle zu halten, wodurch der Einsatz von Pestiziden überflüssig wird.

Durch den Einsatz von Hilfstieren werden auf und um landwirtschaftliche Felder natürliche Lebensräume geschaffen, die nützliche Insekten, Vögel und andere Tiere anlocken und so zur Schädlingsbekämpfung beitragen. Andererseits werden aber auch Blumen und Pflanzen gepflanzt, die Nützlinge wie Marienkäfer, Schlupfwespen und natürliche Fressfeinde anlocken oder die als Herbizide wirken, wie es bei „Tetragonien oder neuseeländischem Spinat“ der Fall ist, erzählt er mir beim Vorzeigen zu mir und er fragt mich, ob ich „grün“ roh esse… Ich sage ja, er reißt ein Blatt ab und ich probiere es. Sein Geschmack ist kräftiger als der von Spinat und dennoch weich, etwas erdig und salzig. „Wir verwenden es als Herbizid, weil es andere Pflanzen erstickt und ihr Wachstum verhindert, aber wir verkaufen und konsumieren es auch.“ Ein perfekter Drei-in-Eins, der „nur Aufmerksamkeit erfordert, weil er invasiv ist und wir kontrollieren müssen, dass er sich nicht zu sehr ausdehnt.“


Und bei Ecocinelle ist klar, dass eines der bereits erreichten Ziele darin besteht, weder „Gifte“ wie Pestizide zur Schädlingsbekämpfung noch Chemikalien oder Düngemittel wie Nitrate, Sulfate, Phosphate usw. einzusetzen. Allerdings bedeutet dies, dass die Kulturen im Laufe der Zeit verändert und standortspezifisch rotiert werden, da sie neben der Anreicherung des Bodens auch dazu beitragen, die Lebenszyklen von Schädlingen zu unterbrechen und die biologische Vielfalt zu fördern.

„Wir“, erklärt Pedro, „wechseln die Kulturen nach Familiengruppen ... Gemüse, Liliengewächse, Nachtschattengewächse, Kürbisgewächse, Kreuzblütler usw. Und dazu müssen wir genau wissen, zu welcher Familie jede Pflanze gehört... Das heißt, wo wir Tomaten gepflanzt haben, die zum Nachtschattengewächs gehören, pflanzen wir in der nächsten Fruchtfolge keine Kartoffeln, die aus derselben Familie stammen, auch wenn es scheint nicht.“

Die Idee ist, dass „der Austausch im Untergrund unterschiedlich ist, er ist nicht immer derselbe Familienangehörige, selbst wenn die Ernte geändert wird.“ Diese Rotation trägt dazu bei, es zu bereichern.“ Auf dieser ein Hektar großen Farm werden bis zu 58 verschiedene Produkte produziert... abwechselnd von Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln bis hin zu Erdbeeren, Papayas, Passionsfrüchten, Melonen und bald auch Bananen. Ein Pflanzenparadies gleich um die Ecke.

Ich weiß nicht, ob es für den Leser wie etwas Einfaches klingen wird ... platziere hier einen Käfer, dort eine Pflanze ... aber ich denke, es ist klar, dass es das nicht ist. Es ist ein langer Prozess, der viel Lernen und viel Mühe erfordert... Es geht nicht über Nacht, man muss geduldig sein, obwohl das Endergebnis es durchaus wert ist... denn „der Einsatz von Hilfsfauna funktioniert.“ viel besser als Chemie, es ist billiger, gesünder und effektiver... das Einzige ist, dass es längerfristig ist, man wirft es heute nicht weg und es funktioniert morgen. „Man muss Schritt für Schritt vorgehen.“

Auf dem Bauernhof wurden auch Enten eingesetzt, um einen Befall mit Schildläusen zu beseitigen … „Wir haben einen Wurf mit 21 Entenküken freigelassen und es war ein Staubsauger.“ In zwei Wochen, in denen wir die Erde entfernten, war sie „sauber“, sogar von Schnecken. Auch Hühner mit ihren Küken, denn wenn sie wachsen, fressen sie kaum Gemüse und suchen nach Proteinen, also Insekten. Und auf Wiedersehen mit den Grillen ... Ganz zu schweigen davon, dass sich insektenfressende Vögel durch den Verzicht auf Pestizide vermehren und ihre unschätzbare Arbeit leisten ... „Wir dürfen nicht vergessen, dass Pestizide die Insekten vergiften, aber auch diejenigen, die sich von ihnen ernähren.“

Und genau das haben Pedro und Elisa getan. Sie erinnern sich daran, wie sie mit ihren Kindern nach El Palmar fuhren und sich dem Fang von Coccinellas widmeten (noch ein Hinweis auf den Namen der Farm), der häufigsten Marienkäfergattung, diesen kleinen Käfern mit roten Schalen gesprenkelt mit schwarzen Flecken. Sie haben es getan, um einen Blattlausbefall zu bekämpfen, „und es hat sehr gut funktioniert.“ Wir haben auch den gesamten Prozess gesehen, seit die Larven die Blattlaus gefressen haben. Wir haben sogar Schulen mitgebracht, um es ihnen zu zeigen.“

Dies ist wichtig, denn „Kenntnisse über die Fauna, die Sie umgibt, sind unerlässlich, sei es für den ökologischen Landbau oder jede andere Art.“ Mittlerweile gibt es in der Gegend viele Landwirte, die die Hilfsfauna nutzen, weil es einfach sehr gut funktioniert.“
 

Umstellung auf Bio

Nach mehreren Erfahrungen in verschiedenen Formen der Landwirtschaft wechselten wir 2018 „zum ökologischen Landbau, obwohl wir zuvor mit der Hilfsfauna begonnen hatten, stellten wir fest, dass sie hier in Spanien keinerlei Anerkennung fand.“ Der eigentliche Schritt ging in Richtung Bildung und Gesundheit, um Kindern zu vermitteln, was gute Ernährung und ein gesundes Leben sind … Es erschien uns unlogisch, hier zu leben, aber „Gift“ zu essen und „verschmutzte Luft“ zu atmen …“


Und die Gesundheit „unserer Kinder ist unbezahlbar“. Sie sind zu dritt, Elena, Eva und Eric... im Alter von 14, 12 und 8... "Und ihre Mutter ist Elisa und ich bin 'Er Perico'...". Ein „E“, das zusammen mit dem Präfix „Eco“, das ebenfalls mit dem „E“ beginnt, dasjenige war, das sich mit der Coccinelle (dem Marienkäfer, den sie „jagten“, um gegen Blattläuse zu kämpfen) zusammenschloss, um zu bilden, tachan! , der Name des Anwesens ... „Ecocinelle“, also habe ich bereits eines der Rätsel gelöst, eine dieser Kuriositäten, die meine Schritte in diesen wunderbaren Winkel der Welt führten.

2018. Zwei Jahre Umbau. Sehr hart… „Ich war eine Art Pfeilspitze in der Genossenschaft, aber die Käufer sind dieselben, die in der Apotheke einkaufen und den gleichen Preis zahlen wollten. Der Umstellungsverkauf war sehr kompliziert, da wir das Bio-Siegel nicht verwenden konnten und es noch nicht verstanden wurde. Tatsächlich verstehen viele es immer noch nicht, sie halten es für unmöglich, aber sie kommen, sehen es sich an und probieren das Produkt aus. Sie beweisen, dass der Geschmack ohne Pestizide oder Nitrate verbessert wird, und das hat einen Wert auf dem Markt … In vielen Supermärkten gibt es sogar spezielle Sortimente.“

Das Problem ist, dass die Preise hoch sind, weil es in diesem Prozess Zwischenhändler gibt, die billig einkaufen, als ob es nicht ökologisch wäre, und es dann zu einem hohen Preis verkaufen. Pedro besteht darauf, dass „das Bio-Produkt Fortschritte machen wird, wenn der Hersteller die Kontrolle über das Produkt hat und den Preis festlegen kann.“ Mehr als die Hälfte des Gewinns muss beim Produzenten liegen, der die Kosten und Risiken trägt. Für den Zwischenhändler ist es nicht machbar, das Dreifache des Produktgewinns zu erzielen. Er müsste 20 Prozent des Verkaufs meines Produkts erhalten, nicht 200 Prozent. Bei diesen letzten Demonstrationen blieb mir ein Foto eines Schildes übrig, auf dem stand, dass sie ein Kilo Orangen für 12 Cent kaufen und die Plastiktüte, mit der sie im Supermarkt verkauft werden, 15 Cent kostet. Es ist also nicht kompliziert, es realisierbar zu machen.“

Elisa betont: „Trotzdem ist es nicht nur der wirtschaftliche Aspekt, den wir suchen. Wir sind von der Dankbarkeit der Menschen erfüllt, wenn sie unser Produkt konsumieren. Das ist etwas, das durch den Verkauf in einer Genossenschaft oder in großen Geschäften nicht erreicht werden kann.“

Um ihre Produkte zu verkaufen, „haben wir zunächst versucht, in die Geschäfte zu gehen, aber es war schwierig für sie, die Preise zu akzeptieren, und in der Genossenschaft Virtudes haben wir, obwohl wir damit zusammenarbeiten, nicht genug Mengen.“ Deshalb setzen wir seit einiger Zeit auf den Direktvertrieb an Privatpersonen und Familien, und das läuft sehr gut. Wir wollen auch Verkaufsstellen in den Geschäften mit einem festen Preis und einer logischen Gewinnverteilung haben. Wir sind bereits dabei und wollen diese Linie weiter ausbauen.“

Klar sei: „Es gibt mittlerweile mehr Menschen, die dieses Produkt schätzen. Viele Menschen kommen zum Einkaufen auf den Hof und deshalb haben wir samstags von elf bis ein Uhr nachmittags einen Besuchstag eingerichtet, an dem wir auch zeigen, wie wir arbeiten und wie der Prozess abläuft.

Ein Prozess, der auf kontinuierlichem Lernen und Anstrengung basiert, was natürlich nicht so sehr der Fall ist, wenn er die Portion Leidenschaft mit sich bringt, die in jedem Wort, das Pedro und Elisa aussprechen, zum Ausdruck kommt. Nach den ersten Jahren des ökologischen Landbaus betonen sie ohne zu zögern: „Wir sind sehr stolz, sehr glücklich und noch eifriger als am Anfang.“ „Möchten Sie weiter lernen und nach weiteren Projekten suchen.“

Anfangs „hat es uns viel Mühe gekostet und wir waren kurz davor, desillusioniert zu werden, weil man sieht, dass man gute und schöne Arbeit leistet, diese aber nicht wertgeschätzt wird.“ Nun weiß die landwirtschaftliche Gemeinschaft in der Gegend, die von „diesem verrückten Mann mit den langen Haaren“ sprach, bereits, dass er nicht so verrückt ist, und sie loben sogar, was er auf diesem Bauernhof tut, der vom Schweiß von drei Generationen von Bauern bewässert wird … „Jemand „Er fragt mich Dinge oder bittet mich um Rat … weil es wichtig ist, Wissen und Erfahrungen zu teilen.“

Dennoch bedauern sie, dass „außerhalb Spaniens Bio-Produkte verkauft werden und wir hier immer noch einige Schritte zurückliegen.“ Tatsächlich sind viele unserer Kunden immer noch Ausländer, die in der Gegend leben, aber nach und nach werden wir immer mehr... Es ist wichtig, das Produkt bekannt zu machen, denn wenn jemand eine Erdbeere probiert, die wie eine Erdbeere schmeckt, ist es schwierig sie sollen zu den anderen zurückkehren.“

„Es gibt einen Trend, das ist offensichtlich. Vorher war er der Verrückte, aber der Verrückte sieht, dass er noch lebt. Darüber hinaus gibt es in der Nähe weitere Unternehmen, die Hilfstiere verkaufen, und diese werden zunehmend eingesetzt, weil die Landwirte auch nicht mit Chemikalien arbeiten wollen“, erklärt Pedro, der auf der Souveränität des Landwirts und des Viehzüchters besteht … „Sie wollen Kaufen Sie zu niedrigen Preisen und verkaufen Sie dann ökologisch, das heißt, wir behalten unsere Bemühungen bei. Wir müssen das Konzept ändern, wer den Preis festlegt. In Manzanete gibt es einen Mann, der Bio-Rinder hält. Es wird von einem Unternehmen aus Andorra gekauft, das das Fleisch dann als Bio-Fleisch aus den Pyrenäen weiterverkauft und so den Mehrwert behält. Das muss sich ändern. Wir müssen uns auf den lokalen Verkauf konzentrieren, auf eine verrückte Philosophie, wie es schon immer war... Wir haben ausgezeichnetes Gemüse, Fleisch, Weine, Salz, Öle und Käse, die wir hier produzieren und die wir wertschätzen müssen.“

Dafür „müssen wir uns bekannt machen. Machen Sie unsere Produkte bekannt, wie wir es auf der Orchard Route tun, an der wir teilnehmen, indem wir Verkostungen veranstalten, damit die Menschen das Bio-Produkt probieren und den großen Unterschied erkennen können, der im Vergleich zum Chemischen besteht.
 

El Colorado-Markt


Und hier passt die Idee, einen Markt zu organisieren, auf dem Janda-Produzenten ihre Produkte ausstellen und den Verbrauchern näher bringen, perfekt... „eine Idee, an der wir fast zwei Jahre lang gearbeitet haben“, zwei Jahre Arbeit, die Im März oder April wird es in El Colorado seine Früchte tragen.

„Wir haben mit Produzenten und Kunsthandwerkern gesprochen und es wurde sehr gut angenommen … tatsächlich sind es heute fast 40 Teilnehmer“, die den gastronomischen und handwerklichen Reichtum der Region, Öl, Honig, Salz, Wein, Gemüse usw. präsentieren werden. Käse, Brot und Halsketten, Armbänder, Kunstwerke ... alles auf einem Markt, der jeden zweiten und vierten Sonntag im Monat stattfand.

Es ist geplant, dass dies im März geschieht, es werden jedoch noch Gespräche mit dem Stadtrat geführt, um einige Aspekte abzuschließen. „Wir möchten, dass der Stadtrat den Reichtum erkennt, der in der Region vorhanden ist. Wir möchten, dass die Verbraucher es auch wissen. Wir möchten dem, was wir hier haben, einen Mehrwert verleihen, unsere Produkte den Kunden näher bringen und die Philosophie ändern, alles für uns erledigen zu lassen. „Dass die Nachbarn die Handwerker kennen, die ihre Produkte in Handarbeit mit Produkten aus der Region herstellen, dass sie wissen, dass sie mit dem, was in unserer Umgebung ist, viel anstellen können, dass sie die Prozesse sehen, dass sie lernen können.“

Kurz gesagt, heben Sie das Lokale hervor und schaffen Sie einen Raum für Produzenten und Kunsthandwerker, die normalerweise kein Geschäft haben und in dem eine große Vielfalt an Produkten ausgestellt wird. Ein Raum, „der für die gesamte Region offen ist, damit unser Reichtum, der beeindruckend ist, sichtbar gemacht und geschätzt werden kann.“

Der Empfang „hat uns überrascht, es war unglaublich. Es gibt bereits 39 Teilnehmer und es wurde noch nicht eingeweiht. Wir hoffen, dass es spätestens im März und April sein wird. Es ist eine Idee, die sowohl dem Produzenten zugute kommt, der sein Produkt verkaufen möchte, als auch dem Verbraucher, an den wir herantreten und ihn bekannt machen.“

Das Gespräch geht zu Ende ... auf dem Tisch stehen ein Krug Wasser, zwei Craft-Biere und eine Schüssel Erdbeeren, die, oh mein Gott, nach Erdbeeren schmecken. Ich hatte bereits eine ihrer Tomaten probiert und es ist wirklich ein ganz anderes Niveau. Unter dem Tisch ruhen sich drei Hunde aus und nutzen die ersten Strahlen der Morgensonne. Der Bauernhof erscheint mir, egal wie sehr ich meinen Blickwinkel ändere, wie ein Paradies, man sieht die Anstrengung und die Leidenschaft. Das Land riecht nach Erfahrung und dem Lauf der Zeit und unter seinen Gewächshäusern werden die Pflanzen von der Zuneigung genährt, mit der sie behandelt werden. Es geht nicht um Quantität, sondern um Qualität. Und welche Qualität... Bevor ich gehe, frage ich Sie nach der Zukunft...

… „Ich sehe mich in der Verantwortung und lasse andere arbeiten“, sagt Pedro, nicht ohne uns noch einmal ein reines und aufrichtiges Lachen zu schenken … „Ich möchte das Wissen nutzen und ein wenig körperliche Anstrengung beiseite lassen.“ Wir wollen ja expandieren, aber das Land ist sehr teuer, selbst die Miete.“

Sein Traum grenzt an Utopie, ist es aber nicht... „Ich würde es lieben, wenn der gesamte Conil-Garten eines Tages biologisch wäre. Ein Garten, der bereits seinen Ruhm hat und noch mehr Ruhm haben würde, wenn er biologisch wäre. Etwas Ähnliches wie in Coín (Málaga). Das gesamte Tal ist ökologisch und funktioniert einwandfrei.“

Während der Geschmack der Reinheit immer noch auf meinem Gaumen zu spüren ist, spüre ich die Artenvielfalt, die von dieser landwirtschaftlichen Umgebung ausgeht, die es geschafft hat, ein natürliches Gleichgewicht zwischen den Arten aufrechtzuerhalten, wie ein perfektes Ökosystem, wie es in der Vergangenheit war und niemals aufhören sollte zu sein. . Verrückt? Auf keinen Fall. Verrückte Menschen sind diejenigen, die sich nicht für Bodengesundheit, Artenvielfalt, Lebensmittelqualität und langfristige Nachhaltigkeit einsetzen. Pedro und Elisa haben eine ausgewogene und nachhaltige Oase gebaut… „Wir (und unsere Kinder) haben an Gesundheit gewonnen, und das ist viel“…

Schon in Pies Quemados Gasse denke ich, dass ich nicht nur seine Fähigkeit beneide, seine Träume wahr werden zu lassen, sondern auch seinen Haarschopf (und ich lächle). Bravo