"Donde el fuego descubre el sabor".
Nachdem das "Mar y Monte" in Roche von seinem ehemaligen Partner übernommen wurde, war Milan in den letzten zwei Jahren auf der Suche nach einem geeigneten Lokal.
Nach Zwischenstationen in El Palmar und Chiclana hat er nun die passende location gefunden und zwar im ländlichen El Colorado, zwischen Conil und Chiclana. Ein sehr nettes Lokal mit Terrasse, Gastraum und einem schönen Garten mit schattenspendenden Bäumen.
Mitte Juni 2019 eröffnete das Restaurante MONTE und Milan kann nun wieder in kleinem Rahmen seine Gäste mit gegrilltem Fleisch bester Qualität verwöhnen, natürlich von der freilaufenden Retinto-Rinderrasse und vom iberischen Schwein, begleitet von ökologisch angebautem Gemüse aus der Region. Auch Fische der Saison und Meeresfrüchte wie Pulpo, Calamar und Muscheln werden angeboten. Exzellent ist der gemischte Salat mit frischem Gemüse und gebackenem Ziegenkäse, der auf einem rustikalen Holzbrett serviert wird. Nicht zu vergessen das leckere selbstgebackene, knusprige Brot, das man immer schon vorweg bekommt. Auch bei den Getränken kommt man nicht zu kurz, erlesene Rot- und Weissweine hat man zur Auswahl. Nach dem Essen gibt es immer noch einen "chupito" , einen Schnaps zur Verdauung.
Hier merkt man, dass mit Leidenschaft gekocht wird.!
Sie finden das Restaurant "MONTE" hier:
Carretera de Barrio Nuevo (gegenüber der Venta Rincon de Pedro Palillo)
El Colorado/ Conil
Reservierungen unter +34 684 18 53 43
Öffnungszeiten:
Montag - Sonntag
13:00 - 16:00 und
20:00 - 24:00
Montag und Dienstag ist Ruhetag
In den Wintermonaten ist das Restaurant Monte nur Freitag, Samstag und Sonntag geöffnet!
Info vom 5.1.2020: Leider ist das MONTE mittlerweile geschlossen!!
