Kichererbsen-Mangold-Eintopf
ist ein ein wohlschmeckendes, sehr beliebtes vegetarisches Gericht in Andalusien für die kühleren Tage in den Wintermonaten. Wer es deftiger mag, kann auch etwas Chorizo mitkochen.
Zutaten:
350 gr. Kichererbsen
500 gr. Mangold
2 Weissbrotscheiben
3 Knoblauchzehen
1 TL. Paprika edelsüß
1/2 TL Kreuzkümmel
Olivenöl, Wasser (auch Gemüsebrühe), Salz,
