50 Jahre Francisco Fontanilla

Foto: anda-luz

Das Restaurant Francisco Fontanilla hat diese Woche seinen 50.-ten Geburtstag gefeiert. 1967 ehielt das damalige Chiringuito (Strandbar) seine Eröffnungslizenz und seitdem besuchen unzählige, immer wiederkehrende Gäste das Lokal. Aus diesem Anlass wurde mit ca. 200 Personen gefeiert, auch um den mittlerweile über 80-jahrigen Francisco Alba und seine bereits vor 8 Jahren verstorbene Frau Antonia Rubio zu ehren. Einer der vier Kinder der beiden, Bartolo Alba, der schon seit einigen Jahren das Lokal führt, hielt eine bewegende Rede zu diesem Anlass. 

Quelle: Francisco Fontanilla

Anlässlich des Jahrestages wurde auch das Buch ‘Raíces de Sal’ des Journalisten Juan Manuel Reina vorgestellt, das den Weg des Restaurants parallel zu dem seiner Protagonisten, der Familie Alba, zusammenfasst. 
Es wurde auch ein Video mit alten Fotos des Familienbetriebs gezeigt, wie alles mit einer kleinen Strandbar begann, die dazu bestimmt war, die Seeleute am Strand La Fontanilla zu verköstigen und die dort auch ihre Fänge verkauften. So entstanden die typischen Rezepte wie gebackene Urta, Choco-Eintopf oder Thunfisch mit Zwiebeln.
Bartolo vertritt die zweite Generation, die das Restaurant leitet, und es scheint, dass es auch eine dritte geben wird. Heute ist Francisco La Fontanilla eine Referenz in der Gastronomie von Conil, beliebt bei Einheimischen und bei Touristen, die alle das Besondere an diesem Lokal mögen.

Belén Viviente in Medina Sidonia

Seit einigen Jahren werden in einigen andalusischen Dörfern mit großem Erfolg sogenannte "lebende Krippen" veranstaltet. Eine der schönsten ist in Medina Sidonia. Mehrere hundert Bürger der Stadt kostümieren sich und stellen auf den Strassen der Altstadt verschiedene Szenen aus der Bibel nach wie Handwerkerarbeiten, die Feldarbeit der Bauern, Bäcker etc.  und natürlich die Krippenszene selbst.   Das Event lockt jährlich tausende Besucher nach Medina. Tipp: seien Sie rechtzeitig da, denn es wird voll.

Beginn der Weihnachtszeit in Conil

 Heute, am 6. Dezember, ( in Deutschland Nikolaustag  und in Spanien nationaler Feiertag - Tag der Verfassung) beginnt die Weihnachtszeit in Conil, die bis zum 6. Januar 2018 mit vielen musikalischen Veranstltungen (Zambombas) gefeiert wird.
  

 Die Weihnachtsbeleuchtung und der Baum ist schon installiert und wird heute , am 6. Dezember feierlich mit Musik und künstlichem Schnee  um 19 Uhr  eingeweiht. Danach lädt die Gruppe “Peñita al compás por Navidad”.am Plaza de España zur Zambomba ein.

Gleich morgen, am 7. Dezember geht es weiter mit der  IV ZAMBOMBA POPULAR, ebenfalls am Plaza de España ab ca. 17 Uhr.  Am Freitag, 8. Dezember gibt es ab 17 Uhr am Plaza de la Torre de Guzmán die VII PESTIÑÁ. Am Samstag, 9. Dezember gibt es im Chinarejo (ein ländlicher Ortsteil von Conil am Pinienwald) ab 16:30h ein BELÉN VIVIENTE +Zambomba. Am gleichen Tag um 19h wieder eine ZAMBOMBA POPULAR am PLAZA ESPAÑA und ein kleiner Weihnachtsmarkt.  Dann zum Abschluss der Woche, am Sonntag, 10. Dezember eine ZAMBOMBA in der CALLE EL PEÑÓN ab 17h.

 

"Palo Santo" - Villancicos

Heute abend um 21:30h präsentiert die Gruppe Palo Santo in der Calle Neptuno 3 ihre neue Villancicos-CD

V Ruta del Retinto -Conil

Die vorweihnachtliche Zeit in Conil beginnt traditionsgemäß mit den gastronomischen Retinto-Tagen. Die andalusischen freilaufenden Rinder der Retinto-Rasse liefern ein köstliches, schmackhaftes Fleisch. 17 Restaurants aus Conil werden vom 1. - 10. Dezember eigene Kreationen  bieten.  Einen Vorgeschmack bekommt man schon am Samstag, 2. Dezember ,wenn die Ruta del Retinto eingeweiht wird. Ab 13 Uhr im Mercado de Abastos kann man Tapas (1,50€ ) verkosten. Die Getränke gibt es für 1 €  (im Plastikbecher)
=> Weitere Infos  : http://www.gourmetfromcadiz.com/de-produkte-retinto-fleisch.html

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Wie immer war die Verkostung der Tapas in der Markthalle sehr gut besucht. Die Tapas wurden sehr schön präsentiert, haben größtenteils auch ganz gut geschmeckt, allerdings war keine einzige dabei, die eine sogenannte "Geschmacksexplosion" erzeugt hat. 

Prozession der Santa Catalina de Alejandria

Morgen, am Sonntag den 26. November können Sie sich die Prozession der Santa Catalina de Alejandria anschauen - ein ziemlich neuer Marienkult in Conil, der  hauptsächlich Jugendliche ansprechen soll. 2009 gab es die erste Prozession der Jungfrau (paso). Start ist um 11.45h bei der Kirche Santa Catalina, es folgt ein kleinr Rundgang über die calle Laguna, San Sebastin, Puerta de la Villa und Calle Virgen. Weitere Infos zu diesem christlichen Brauch im  BLOG der Bruderschaft

 

Flamenco in Conil

Heute abend wieder Flamenco in der Peňa, 21.30h

und vom 13. - 17. November die Flamenco-Woche mit Konzerten in der Casa de Cultura und Peňa.

Die Wachtürme von Conil

An der andalusischen Atlantikküste gibt  es zahlreiche Wachtürme, die der Abwehr von feindlichen Angriffen dienten. Durch Rauchsignale wurden die jeweils benachbarten Türme und die umgebenden Ortschaften alarmiert.
Die Stadt Conil bietet seit kurzem eine Besichtigungstour der Türme von Conil an, die jeden Samstag um 10 Uhr stattfindet. Treffpunkt ist der Torre de Guzman und die Teilnahme ist kostenlos. Die Tour dauert ca. 3 Stunden und es sind 6 km zu bewältigen.

Gastronomischer Sonntag in Vejer

Morgen, Sonntag, 15. Oktober können Sie ab 12 Uhr an der La Plazuela in Vejer verschiedene "manteca colorá", probieren, das ist Schmalz mit süßem roten Paprika und wird gerne in Andalusien zum Frühstückscafe mit getoastetem Brot (pan de campo) gegesen - einfach mal probieren.

Etwas später  an der Muralla del Segur könen Sie beim"Show-Cooking" sehen wie "lomo en manteca" zuebereitet wird und danach können Sie bei verschiedenen Schlachtern probieren und auch kaufen. 

Lomo en manteca ist in gewürztem Schmalz eingelegtes Schweinefleisch  (Lende), das man kalt auf Brot oder auch warm essen kann.