Vom 28. September bis 4. Oktober 2009 findet in El Puerto des Santa Maria zum zweiten Mal eine "Salzmesse" statt.Die Absicht ist, den Besuchern die ethnologische, kulturelle, und wirtschaftliche Bedeutung des "weißen Goldes" - Salz, aufzuweisen.
Während der Messe finden zahlreiche informative Veranstaltungen rund um das Salz statt.